Rabarbra- og bananpai med ingefæris

IKKE FORSØKT

4 porsjoner

Tid: 10 minutter + 20 minutter i ovnen


300 gram rabarbra
2 små bananer
2 dl mandelmel
2 ss perlesukker
50  gram smør

Ingefæris:
1-2 biter syltet ingefær på glass
1/2 liter vaniljeis

1. Sett ovnen op 225 grader. Rens og skjær rabarbraen i biter. Skrell og skiv bananene. Fordel rabarbra og banan i 4 ildfaste porsjonsformer. Dryss mandelmel og sukker over. Høvle smør over. Stek midt i ovnen i ca 20 minutter.
2. Ingefæris: Finhakk syltet ingefær. Pisk iskremen luftig med en håndmikser. Rør inn ingefæren. Server isen til den lune paien.