Appelsinsalat

Denne salaten ble servert i Kolestrand i himmelfartshelgen 2016 - med vill karse (eller hva det heter - se bildet) som urt. Helt nydelig, ikke minst sammen med appelsinbakt kylling..

• Tynne skiver appelsin
• Tynne skiver rødløk
• Fetaost
• Brønnkarse eller vill karse
• Litt minisalat e.l.
• Hell over litt sitronsaft og olivenolje