Bergits plommegrøt

En klassiker fra Heskestad-bygda...

• 1 liter plommer
  
• 2-3 dl sukker (smak til - avhenger av plommenes naturlige sødme)
• 3 ss potetmel
• Vann

Del opp plommene, Ha dem i en gryte. Fyll opp med vann til det dekker plommene.

Kok opp, og la småkoke i 10 minutter.

Ha i sukker. Trekk av platen.

Rør ut 3 ss potetmel i 1 dl vann.

Sett på platen igjen, og kok såvidt opp.

Helles i skål - helst av gammel årgang.

Strø litt sukker på og avkjøl. Serveres med fløte.

• Fint å fryse (uten jevning, som tilsettes ved opptining/varming).