torsdag 21. januar 2021

Ovnsbakt kylling á la Tor


For to personer

Nok en "oppfinnelse" fra Kolestrand

  • To store kyllingfileter (evt. fire små)
  • Bacon (lange strimler)
  • Poteter (kokfaste)
  • Rød og grønn paprika
  • Løk
  • Hvitløk
  • Olivenolje
  • Creme fraiche
  • Parmesan
  • Salt og pepper

 

Del potetene i to, evt båter

Kok i 10 min i gryte med salt

 

Snitt eller stikk i kyllingfiletene og legg inn hvitløk i fileten

Ha resten av hvitløken utover i formen

Gni inn filetene med olivenolje, salt og pepper

Rull bacon rundt filetene og legg i formen

Legg i de halvkokte potetetene

Skjær opp løk og paprika og fordel rundt i formen

Ha over creme fraiche, evt. litt smør olivenolje

legg evt. noen baconskiver på toppen

Rasp paramesan og strø over det hele

Salt og pepre

Ha olivenolje over

Tilsett litt vann (1/2-1 dl), må følge med under stekingen at det ikke tørker ut

Settes i steikeovnen  på høy varme (220 grader?) i 20-30 min avh. av størrelsen på filetene

Ingen kommentarer:

Legg inn en kommentar