Rabarbra likør og Rabarbra Daiquiri

Rabarbralikør

1 kilo rabarbra

Rabarbra lagt på sprit i juli i Kolestrand

1 flaske vodka e.l. sprit

La stå 4-5 dager på benken

Sil av og rør inn 1 del sukker til 1 del væske - eller mindre

Daiquiri

60 ml lys rom
20 ml ferskpresset lime
20 ml rabarbralikør

Blandes i shaker. Serveres kaldt i coctailglass. Uten is.
Før servering: Stryk lime rundt kanten på glassene og drei dem forsiktig ned i en skål med sukker.

Oppskrift: Generøst fra Bjørn Pettersen