Denne oppskriften kommer opprinnelig fra Anette Wahl. Nydelig! Servert som lunsj i Kolestrand Himmelspretthelgen 2016.
- Stek skiver av hvitløk og oppsnittede tørkede tomater i olivenolje.
- Når hvitløken er gyllen, legg i rå asparges som stekes til den er aldente-mør og med stekemerker.
- Salte og pepre.
- Hiv oppi ganske mye ruccola, og la det klappe sammen, men ikke mer.
- Ta av varmen, og rasp/høvl over parmesan, og server mens den er lun.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar