Dette er min versjon av diverse oppskrifter jeg har funnet på nett. Jeg har ønsket et klart sitrus-preg og noe som er mindre "søtt og klissete". Andre vil kanskje ønske å øke sukkermengden noe.
- Saft av 2 appelsiner
- Saft av 1/2 sitron
- 1,5 liter vann
- 1,5 dl rabarbrasaft (vanskelig å skaffe - hamstre i sesong! Jeg brukte coops rabarbra & jordbær)
- 0,5 dl sukker
- 2 ss kardemommefrø
- 2 store kanelstenger
- Frø fra 1 vaniljestang (la gjerne selve stangen koke med, etter at frøene er skrapt ut)
Alle ingrediensene blandes i en gryte. Varmes opp til sukkeret har løst seg opp. La stå i minst 1 time, så krydderet får "virket". Sil fra krydderne før servering.
- Kan serveres alkoholfritt - da dropper du bare rom
- Ca 2 cl rom pr porsjon (4 dl hvit rom totalt) - fordeles ved servering - gjerne rett i glassene.
- Pynt gjerne glassene med litt sitron eller lime i tynne skiver
