150 gram smør
150 gram sukker
150 gram hvetemel
1 ts bakepulver
1 ts vaniljesukker
2 egg
8-9 slanke stilker rabarbra eller blanding rabarbra/epler
Håndfull hakkede mandler
Litt sukker til strø
1 stilk fersk rosmarin, finhakket (mer om bare voksne)
- Forvarm ovnen til 180 grader
- Smelt smør og sukker i en gryte (sukker trenger ikke bli helt smeltet)
- Tilsett de andre tørre ingrediensene og bland godt, sikre mot klumper med fingrene
- Kjøles noe ned før egg tilsettes
- Hell røren oppi en smurt kakeform - liten (20 cm) springform er perfekt
- Hell rabarbraen over, og dytt ned i røren
- Strø sukker, rosmarin og mandler over
- I ovnen i 30-35 minutter (til røren ikke er våt ved stikking m trepinne)
