1 hvitløksfedd - finhakket
5 eggmynteblader
5 ss vann
1 pakke fetaost - smuldret
1 liten bunt friske mynteblader, grovhakket
Litt sitronskall, raspet
- Pisk egg, vann, salt og pepper sammen.
- Fres hvitløken forsiktig i olje. Den skal ikke bli brun
- Ha i eggeblandingen. Bruk en gaffel til å røre litt og smuldre over fetaost, sitronskall og halvparten av mynten
- Sett på lokk og la stå ved svak varme til den er såvidt stiv på toppen
- Strø over mynte ved servering
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar