onsdag 1. mars 2017

Kyllinggryte Ales 40 år

1 stor løk
3 grener rosmarin - 1 av dem finhakket
4 cm finhakket ingefær
2 røde chili - finhakket
1-2 kanelstenger
4 store eller 8 små kyllinglår
2,5 dl tørkede aprikoser
2 ss flytende acasie-honning
1 boks hele tomater
Salt & pepper
  • Løk finhakkes og freses i olje og smør, sammen med  hakket rosmarin, ingefær og chili
  • Ha i resten av rosmarinen og kanel
  • Brun kyllingen, legg dem oppå løk & krydder
  • Ha i honning og aprikoser
  • Så tomatene m/juice og evt litt vann
  • Kok opp
  • Slå ned varmen og la småputre i 30-40 minutter under tett lokk

Serveres med rykende varm couscous og salat


Ingen kommentarer:

Legg inn en kommentar